肽纖飲一直是婕樂纖的熱賣產品，甚至在抖音上掀起一股炫風！今年夏季一推出新品「厚焙奶茶風味」，更是馬上被一掃而空、緊急再產。
頂級比利時可可的苦甜韻味、日本靜岡的濃郁焙茶香，兩者皆讓人回味無窮。營養師們被粉絲瘋狂敲碗的：烘焙新手也能成功的美味食譜！不開火、辦公室就能輕鬆上桌～
作者｜婕樂纖營養師 楊詠程（Ocean小海）
厚焙奶香黑糖糕
【材料】
肽纖飲1包、黑糖 50g、沸水 85g、低筋麵粉 55g、太白粉(樹薯粉) 25g、泡打粉 3.5g、沙拉油 5g
【器具】
耐熱容器、篩網、電鍋、烘焙紙
【製作方法】
1.黑糖加沸水，攪拌到無顆粒成黑糖水。
2.混合麵粉、泡打粉與樹薯粉，過篩1~2次後，加入油、黑糖水攪勻。
3.加入肽纖飲，繼續攪拌至粉末均勻混合。
4.容器裡放烘焙紙鋪平，倒入黑糖麵糊。
5.放入電鍋蒸熟，完成後放涼即可享用。
香濃手工烤餅乾
【材料】
焙茶肽纖飲2包、奶油120克、砂糖80克、雞蛋3顆、低筋麵粉350克
【器具】
烘焙紙、篩網、餅乾模、烤箱、玻璃或鋼盆
【製作方法】
1.烤箱預熱150度C，實測溫度150度C。
2.奶油微波融化。
3.將砂糖、雞蛋液混合攪拌均勻。
4.將第3步驟混合好的砂糖、雞蛋液分三次加入第2步驟已融化的奶油裡。
5.低筋麵粉及肽纖飲過篩後，加入第4步驟攪拌均勻。
6.整理麵團後，鋪好烘焙紙，並用感麵棍將麵團鋪平。
7.壓模後，將餅乾放上烤盤，進烤箱烤20分鐘即完成。
焙茶可可布丁
【材料】
肽纖飲1包、牛奶400毫升、吉利丁粉40g、砂糖50g、冷開水400毫升
【器具】
布丁杯、微波爐、篩網、冰箱
【製作方法】
1.牛奶微波加熱、加糖至「融化」。
2.沖泡肽纖飲。
3.將吉利丁粉泡入「冷開水」中，攪拌均勻，加入沖泡好的肽纖飲。
4.再次微波加熱溶解吉利丁粉後，過篩，以減少顆粒跟泡泡。
5.放入冰箱冷藏後，將布丁倒到盤子上，撒上少許焙茶粉即完成。
＊可自己添加鮮奶油/蜂蜜，或香草/薄荷，增添風味。
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清爽茶香御飯糰
【材料】
焙茶肽纖飲1包、熱水半杯、米半杯、鹽巴一撮、鹹昆布/海苔適量、起司
【器具】
電鍋、磅秤、米杯
【製作方法】
1.將米洗淨，焙茶粉泡水倒入，加點鹽，電鍋煮飯。
2.等炊煮完畢後，就馬上添加鹹昆布混合蒸熟。
3.將米飯分別捏成數個飯糰，起司切成塊狀，添加在飯裡迅速混合捏好，捻海苔裝飾，盛盤。
＊以帶有些微香氣的焙茶飯，做成質樸的美味飯糰。
＊做成烤飯糰、海苔捲，也都很好吃。
五星級生巧克力
【材料】
可可肽纖飲1包、巧克力 200g、鮮奶油 100g （乳脂肪含量35%以上）
【器具】
刮刀、冰箱、方形容器、烘焙紙、刀子
【製作方法】
1.將巧克力折成小片，與鮮奶油混合之後，隔水加熱融化。
2.輕輕攪拌，使巧克力徹底融化成具有光澤感的巧克力醬。
3.取一個四方形的容器（任何材質皆可，不需要耐熱，因為巧克力醬溫度不高），裡面鋪上烘焙紙。
4.倒入已融化均勻的巧克力醬，可用刮到刮乾淨，並稍微輕摔數下、整平表面後，放入冰箱冷藏2小時定型。
5.冰鎮完畢的巧克力已呈現凝固狀，即可將烘焙紙連同巧克力一同從容器中取出。表面篩上肽纖飲可可粉，將四邊不規則狀切除後，再逐一切成1.5cm大小容易入口的方塊狀，切面再均勻篩上肽纖飲可可粉。
＊若要切得漂亮：可以煮沸一鍋熱水並把刀子泡入2～3分鐘，擦乾之後迅速下刀切斷巧克力，每一次下刀都要重複泡水→擦乾→切斷的步驟才會切得俐落漂亮。
結論
請大家一定要試試看上面五種肽纖飲食譜，輕鬆低負擔，非常適合當下午茶甜點～
同時，檢驗合格的專利成份，讓我們享受甜蜜滋味的同時，也不用擔心肉肉找上門喔！
婕樂纖營養師致力於提供正確的保健知識給民眾，在食用任何保健食品時，別忘了多加了解，詢問專業的營養師，才能維持健康及美麗自信！若有任何疑問歡迎與婕樂纖團隊聯絡！
