手機不離身，當個低頭族，相信已經成為你我的日常。根據2019年中華民國眼科醫學會曾發布「全民護眼趨勢調查」顯示，民眾使用3C產品的時間達到每天10.7小時，直迫11小時，表示一天有快有一半的時間都是盯著螢幕。可能大家覺得長時間盯著螢幕不會對身體有什麼傷害，這樣想就大錯特錯！長時間接觸3C產品容易使疲勞、乾澀、近視增加、容易老花，嚴重甚至會導致有關疾病(如︰黃斑部病變或白內障等)，也都通通提早來報到！

黃班部是什麼，在人體哪裡呢？

黃斑部位於在眼球正後方的視網膜中心，視網膜就像是照相機的底片，而黃斑部是視網膜中感官細胞最密集地方，負責將看到的訊息經由視神經傳遞至腦部，是最重要的視覺中心，幫助閱讀、開車及辨識人的臉型等的功能。

黃斑部病變的成因、症狀

黃斑部會因老化而使細胞逐漸受損，同時接觸3C產品中藍光的關係，傷害視網膜增加視網膜的氧化壓力，而氧化壓力會加速老化，造成黃斑部功能惡化，最後形成黃斑部病變。所以黃斑部病變常見於50歲以上的族群，通常原因是黃斑部功能老化、衰退而造成。黃斑部病變除了影響視力，甚至所見物體出現扭曲、變形，或者對於顏色感受出現異常。想知道自己有沒有黃斑部病變，可以使用阿姆斯勒方格表 (Amsler grid)進行初步測驗。

葉黃素如何保護黃斑部

黃斑部含有大量的類胡蘿蔔素，而葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，能吸收造成視網膜損傷的光線(包括藍光等)，同時具有抗氧化功用，能減少視網膜的氧化壓力，並清除因光線損傷所產生的自由基，保護黃斑部。但人類無法自行合成葉黃素，必須從食物中獲取。深綠色蔬果富含大量的葉黃素，比如羽衣甘藍、芥藍菜、菠菜、地瓜葉、綠花椰菜、蘆筍等，而其他食物比如南瓜、地瓜、玉米、黃甜椒、柳丁、雞蛋黃等……都是含有大量的葉黃素。但葉黃素在天然食物是以脂肪酸酯的型態存在，不溶於水，為脂溶性維生素，與油脂搭配攝取可提高吸收率。

我要如何補充葉黃素？

雖然天然深綠色蔬果中葉黃素含量很高，但以目前國人的飲食習慣多數為外食為主，缺乏足夠的蔬菜攝取，使無法攝入足夠的葉黃素。因此除了日常飲食多攝取蔬菜外，可以透過營養補充品額外補充葉黃素。

葉黃素搭配油脂攝取時可提高吸收率，但FloraGLO®游離型的葉黃素就不用搭配油脂才能提高吸收率，首先FloraGLO®是萃取天然原料金盞花，所以分子結構與天然食物相同，加上分子小，因此相對於酯化型的葉黃素，游離型的葉黃素在人體利用率和吸收率較為高效。

>>>延伸閱讀：為什麼要吃葉黃素？葉黃素保健品該怎麼挑選？營養師告訴你！

葉黃素我要吃多少？吃太多會對身體有影響嗎？

根據衛生福利部建議，葉黃素每日建議攝取量為6~10 mg (毫克)，每日最高上限是30 mg (毫克)，不建議補充過量葉黃素，補充過量會使可能產生皮膚變黃的副作用，而應該是長時間持續每天補充葉黃素，讓體內的葉黃素含量增加，才有助黃斑部保養的效果。

其他營養素與葉黃素的搭配

其實很多營養素都能有助黃斑部健康︰

玉米黃素︰根據美國國家衛生研究院大型臨床研究眼疾研究Age-Related Eye Disease Study (AREDS II) 指出，葉黃素和玉米黃素以10:2的比例配方補充對於黃斑部保養效果較佳。

花青素︰為植化素具有抗氧化功能，能夠協同葉黃素增加整體的抗氧化能力，同時有助「視紫質」生長，增進視覺敏銳度，比如︰智利酒果、山桑子、藍莓或葡萄等就含有大量的花青素。

鋅︰協助抗氧化功能、參與維生素A的代謝 (維生素A有助於維持在暗處的視覺，防止夜盲症)、協助細胞生成。

硒︰具有抗氧化功能，同時有維持視力及顏色，辨識力的重要元素。

維生素C︰具有抗氧化功能，同時幫助水晶體生成，水晶體主要成份為膠原蛋白，而維生素C促進膠原蛋白的形成的營養素。

β胡蘿蔔素︰不建議與β胡蘿蔔素補充品一起補充，因為身體吸收路徑相同，會產生競爭吸收，使葉黃素吸收率下降。

結論

預防勝於治療！除了補充營養素保護之外，最重要還是避免長時間使用3C產品，真的無法避免時，建議每 30 分鐘至1 小時就要讓休息和放鬆，同時降低體內的氧化壓力也是非常重要，像是多運動、均衡飲食、戒菸或烈日照射下配戴太陽眼鏡等，都能有效降低體內的氧化壓力，對於黃斑部病變的預防是非常有利的方式。

婕樂纖營養師致力於提供正確的保健知識給民眾，在食用任何保健食品時，別忘了多加了解，詢問專業的營養師，才能維持健康及美麗自信！若有任何疑問歡迎與婕樂纖團隊聯絡！


 
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