為什麼營養師總是叫你「多喝水」？不是在敷衍，而是為你好！身為專業營養師，我們常常聽到這句話的回應：「水沒味道我不愛喝」、「每天太忙，根本忘了喝水」但你知道嗎？長期不喝水、喝太少水，會對身體造成你想像不...
兒茶素(Catechin），對於大多數人來說，這名字再熟悉不過了，兒茶素是一種屬於茶多酚家族的化合物，在我們日常生活中最常見的兒茶素來源非綠茶莫屬，大多數人對他的了解，主要應該都和抗氧化有關係，然而近年來，隨著科學不斷的探討，更發現了兒茶素對人體健康的種種益處，絕對不僅僅是抗氧化而已，今天讓營養師以科學的角度告訴大家，兒茶素對人體的諸多好處。
